Lebensmittelsicherheit nimmt in der heutigen Gesellschaft einen immer größeren Stellenwert ein. Sichere und legale Nahrungsmitteln in Verkehr zu bringen sind Grundvoraussetzung, die jeder Lebensmittelhersteller als oberstes Unternehmensziel verfolgen muss. Jedes Unternehmen ist dafür verantwortlich, intern ausreichende personelle und finanzielle Ressourcen zur Verfügung zu stellen, um die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen.
Neben internen Betriebsbegehungen, Audits und Hygienekontrollen, die Unternehmer selbst durchführen, bietet die LVA Hygiene- und Betriebskontrollen als Dienstleistung an. Ausgebildete, kompetente Auditoren kommen ins Unternehmen und kontrollieren den Betrieb.
Schwerpunkt dieser Kontrollen sind die Personal-, Produkt- und Betriebshygiene. Diese Kontrollen werden sowohl im In- als auch im Ausland angeboten.
Zusätzlich können im Zuge dieser Begehungen auch Probeziehungen durchgeführt werden - siehe Sicherheitspaket.
Im Rahmen von AMA Gütesiegelkontrollen wird neben den oben erwähnten Schwerpunkten zusätzlich bei den Unternehmen vor allem die nachvollziehbare Herkunft der Rohstoffe geprüft (rot-weiß-rot bedeutet 100% aus Österreich).
Das AMA Gütesiegel wird produktbezogen vergeben. Das heißt für den Hersteller, dass nicht zwangsläufig alle Produkte mit dem AMA-Gütesiegel zu kennzeichnen sind, sondern nur die spezifisch deklarierten und kontrollierten Produkte des Sortiments.
Die LVA ist eine von Prüf Nach! zugelassene Kontrollstelle. Jeder Zurück zum Ursprung Lieferant ist verpflichtet, seine betrieblichen Prozesse zu dokumentieren und sich einer Prüf Nach! Kontrolle zu unterziehen.
Nähere Informationen zum Standard finden Sie unter www.pruefnach.at
Bei einer Hygienekontrolle findet eine Bewertung der räumlich-baulichen, gerätespezifischen und personenspezifischen (Personalhygiene) Gegebenheiten statt. Auch Produkt- und Personalwege werden besprochen.
Grundlagen der Kontrolle können
Im Rahmen von externen Hygiene- und/oder Betriebskontrollen sind Probenahmen möglich.
Dabei können folgende Beprobungen durchgeführt werden:
Diese Proben werden der Prüfstelle der LVA GmbH zur Untersuchung (Sinnenbefund, Mikrobiologie und/oder Chemie) überbracht.
Es ergeben sich für den Kunden bedeutende Synergien und damit Einsparungen. Mit dem Lebensmittel-Sicherheitspaket bietet die LVA GmbH ihren Kunden umfangreiche Dienstleistungen, die unter dem LVA-Motto "Alles aus einer Hand" zusammengefasst werden können.
Frau Marianne Dinkowa
Tel: +43/1/36 88 555-9005
Email: auditslvaat
20.2.2012
LVA als führendes Kompetenz-zentrum für Lebensmittelsicherheit betreibt am Hochtechnologie-Standort eines von weltweit nur zehn Top-Analysegeräten für Pestizide.
3.2.2012
Niederösterreich plant Kooperation und Wissenstransfer mit dem führenden Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit
9.1.2012
Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst vom führenden Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit!
10.9.2011
Die LVA steht neben Lebensmittelsicherheitskompetenz auf höchstem Niveau auch für außergewöhnliche Sozialkompetenz, wie sich der Bundesminister persönlich überzeugte.
1.6.2011
Neue Pakete zur mikrobiologischen Qualitätssicherung und Tipps, wie Lebensmittelscherheit entlang der „food supply chain“, der Lebensmittelkette vom Acker bis zum Teller, verbessert werden kann.
17.5.2011
Vorteil für Kunden: Ergebnisse sind schneller verfügbar, bereits nach zwei Tagen können Listerien mit dieser sensitiven Schnellmethode nachgewiesen werden. Lassen Sie sich beraten!
6.10.2010
Um den steigenden Qualitätsanforderungen innerhalb der Lebensmittelbranche zu entsprechen und um zusätzlich eine noch bessere räumliche Infrastruktur zu schaffen, hat sich die LVA GmbH für einen Neubau in Klosterneuburg entschieden.
17.6.2010
Lebensmittelsicherheit braucht Analysen, Gutachten und Kommunikation
1. Dezember 2011Magdeburgstraße 10, Klosterneuburg
Viele Freunde und Kunden nutzten die Gelegenheit, zu plaudern und das neue Gebäude kennenzulernen...
6.10.2010Klosterneuburg
Um den steigenden Qualitätsanforderungen innerhalb der Lebensmittelbranche zu entsprechen und um zusätzlich eine noch bessere räumliche Infrastruktur zu schaffen, hat sich die LVA GmbH für einen Neubau in Klosterneuburg entschieden.
